Maccheroni con Nduja di Spilinga Calabrese

Maccheroni con Nduja di Spilinga Calabrese

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Kalabrien pur

Südländischer geht es kaum. Mit unserem Pasta-Set Maccheroni mit Nduja-Paste, einer Peperoncino-Salami-Paste aus Spilinga, holt ihr euch das tyrrhenische Meer nach Hause. Salzig und scharf, das braucht unser Pasta-Gericht.

Die Nudeln kommen aus Neapel und sind die besten Hartweizenmehlnudeln aus Kampanien – in Bronze gezogen und schonend getrocknet. Einfach 9-11 Minuten in reichlich Salzwasser kochen. Die bekannte Regel lautet: 1000 + 100 + 10, das heißt für 1000 ml Wasser und 100g Pasta brauchen wir 10 g Salz.

Danach etwas Olivenöl und eine Knoblauchzehe in einer Pfanne erwärmen. „Al dente“ gekochte Nudeln in die Pfanne geben und kurz mit 2 EL Nduja-Paste und etwas getrockneten Tomaten 1 Min anbraten.

Etwas Parmiggiano grob drüberreiben und wen ihr „Bella Figura“ machen wollt, grob gehackte frische Petersilie. Ein kalter Rosé aus Kalabrien begleitet dieses Gerichte hervorragend. Mehr braucht man in Leben nicht.

Inhalt

  • 1 x Lettinis Maccheroni Nudeln 100 g
  • 1 x Dose Nduja di Spilinga aus Kalabrien 180 g
  • 1 x Glas Lettinis gegrillte getrocknete Pomodorini 190 g
  • 1 x Parmesan – 24 Monate gereift 100 g
  • 1 x Flasche Rose Wein von Gelsi 0,75 l

Zutaten, Allergene, Nährwertangaben und Pflichtangaben wie Produzent und Inverkehrbringer findet Ihr hier.

Ihr müsst mindestens 18 Jahre alt sein, um dieses Paket zu erwerben.