Die besten Rezepte aus dem Alimentari da Graciela als praktisches digitales Kochbuch
„Ich stehe auf einer ganz normalen Straße, gehe in einen schäbigen Hinterhof, öffne eine unscheinbare Tür – und spüre sofort: Mehr Heimat an einem Ort kann man gar nicht finden. Selten bin ich in Deutschland auf freier Wildbahn mit so emotionalem Essen konfrontiert worden. Man sitzt an einer langen Holztafel, kann mit dem Löffel aus der Schüssel essen. Da ist das Olivenöl, das Brot, der Wein. Da ist kein „Kopf-Koch“, da ist das Großmütterliche, das Herzblut, die Leichtigkeit.“
Das sagte Tim Mälzer im Jahre 2015 über die Kochgarage, meiner Eventlocation in München. Vieles hat sich seitdem verändert. Auch ich musste mich anpassen und neu erfinden. Aber meine Leidenschaft für das Kochen ist nur größer geworden und so wurde die ehemalige Kochgarage als italienischer Feinkostladen „Alimentari da Graciela“ wiedergeboren.
Hier koche und schreibe ich meine italienischen Rezepte mit einer großen Portion „Amore“. Dabei lasse ich mich von den Kochbüchern meiner Mamma und Nonna inspirieren. Das Ergebnis – die 30 besten Rezepte aus dem Alimentari da Graciela – könnt ihr jetzt ganz unkompliziert digital auf euer Tablet oder Smartphone laden.
Perfekt, um Einkaufslisten für Zutaten zu schreiben, oder Gerichte in eurer Küche nachzukochen. Urlaubsfeeling garantiert, ohne aufwändige Schritte.
Und für alle Fans der etwas anderen Lasagne: Die Vincisgrassi (bekannt aus Kitchen Impossible) ist auch dabei!
- PDF mit 30 Rezepten aus dem Alimentari da Graciela
- mit Fotos von Peter Mayr
- Der Link zum PDF wird sofort nach dem Einkauf versandt