Spaghetti alla Diavola

Spaghetti alla Diavola

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Rendezvous mit dem Teufel

Ehrlich gesagt, so ein Rendezvous würden wir nicht unbedingt haben wollen. Aber für so einen Pasta-Teller lohnen sich alle Sünden dieser Welt.

Die Nudeln kommen aus Neapel und sind die besten Hartweizenmehlnudeln aus Kampanien – in Bronze gezogen und schonend getrocknet. Einfach 9-11 Minuten in reichlich Salzwasser kochen. Die bekannte Regel lautet: 1000 + 100 + 10, das heißt für 1000 ml Wasser und 100g Pasta brauchen wir 10 g Salz.

Danach etwas Olivenöl und eine Knoblauchzehe in einer Pfanne erwärmen. Kurz mit 1/2 TL Chili-Paste von Nini, gegrillte Peperoni und Spaccatelle-Tomaten aus Apulien 1 Min köcheln lassen. „Al dente“ gekochte Nudeln dazugeben und das Ganze in der Pfanne 1 Min anbraten.

Etwas Parmiggiano grob drüberreiben und wenn ihr „Bella Figura“ machen wollt, grob gehackte frische Petersilie. Ein echter Chianti Toscano in der Fiasko-Flasche begleitet diese „teuflischen“ Nudeln, als ob man im Paradies wäre.

Inhalt

  • 1 x Lettinis Spaghetti Nudeln 100 g
  • 1 x Glas Lettinis gegrillte Paprika 280 g
  • 1 x Glas Lettinis Spaccatelle Tomaten 550 g
  • 1 x NINI Chili-Paste
  • 1 x Parmesan – 24 Monate gereift 100 g
  • 1 x Flasche Rotwein Chianti 0,75 l

Zutaten, Allergene, Nährwertangaben und Pflichtangaben wie Produzent und Inverkehrbringer findet Ihr hier.

Ihr müsst mindestens 18 Jahre alt sein, um dieses Paket zu erwerben.